Соли PDF Печать E-mail
ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ - Карбоновые кислоты
Автор: SergeiMegan   
23.06.2008 00:20
Соли
 

Реакции образования солей карбоновых кислот при взаимодействии с металлами, основными оксидами, гидроксидами и солями более слабых кислот (карбоновые кислоты вступают в те же реакции, что и минеральные кислоты):


Выделение газа при обработке органического вещества насыщенным раствором гидрокарбоната натрия — качественная реакция на карбоновые кислоты, она позволяет отличить их от фенолов.
Ацетат натрия в водном растворе подвергается гидролизу (но в меньшей степени, чем фенолят):
CH3COO-Na++Н2О СН3СОО-Н++Na++ОН-
Степень гидролиза ацетатов меди, цинка, железа больше, чем ацетата натрия.
Соли карбоновых кислот — ионные соединения, поэтому они практически нелетучи и при комнатной температуре — твердые кристаллические вещества. Соли низших кислот растворимы в воде, поскольку группа -СОО- образует водородные связи с молекулами воды. Соли высших кислот, имеющие большую по размерам углеводородную группу, растворимы в воде гораздо хуже.

LAST_UPDATED2
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг онлайн Казино здесь