Строение сложных эфиров PDF Печать E-mail
ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ - Карбоновые кислоты
Автор: SergeiMegan   
23.06.2008 00:18
Строение сложных эфиров
 
Сложные эфиры содержат функциональную группу:

где R и R' — одинаковые или различные алкильные или арильные радикалы.
Сложные эфиры также можно рассматривать как производные кислот, у которых атом водорода в карбоксильной группе замещен на углеводородный радикал (R'):
R-CO-OHR-CO-O-R'
Номенклатура

Название сложного эфира образуют от названий спирта и кислотного остатка, содержащихся в этом эфире. Например,

 

Получение
 

Сложные эфиры можно получать при взаимодействии карбоновой кислоты и спирта (реакция этерификации). Эта обратимая реакция разобрана в §§ 7.5.3, 7.5.4
Более удобный метод представляет собой взаимодействие галогенангидрида карбоновой кислоты с алкоголятом натрия:
R-C(O)-X+NaOR'=R-C(O)-OR'+NaX

Физические свойства

Сложные эфиры R-C(O)-OR' с небольшими радикалами R и R' представляют собой жидкости. Их плотность меньше единицы. Сложные эфиры плохо растворимы в воде, хорошо растворимы в диэтиловом эфире, метаноле, этаноле. В воде хорошо растворяются эфиры, образованные низшими кислотами и спиртами. Сложные эфиры обладают приятным запахом, что используется в пар-фюмерии и кондитерской промышленности.

Химические свойства

1) Гидролиз сложных эфиров (см. §7.5.4). Гидролиз под действием воды — обратимая реакция:
R-CO-OR'+Н2OH+R-CO-OH+R'OH
2) Восстановление сложных эфиров водородом:
R-CO-OR'+[Н]R-CH2-OH+R'OH
3) Взаимодействие сложных эфиров показано на схеме.

 

Применение
 

Так как сложные эфиры обладают приятным запахом, они используются в косметической и пищевой промышленности в качестве ароматизаторов. Сложные эфиры распространены в природе — они, в частности, обуславливают запах многих плодов, ягод, цветов. Например:


Многие сложные эфиры применяются в качестве растворителей, для синтеза ряда органических соединений.
Некоторые сложные эфиры используются в медицине: изоамилнитрит ослабляет приступы при стенокардии, этилнитрит расширяет периферические кровеносные сосуды.

LAST_UPDATED2
 

Комментарии  

 
0 #23 JordanRAISH 03.04.2017 14:19
Вы не правы. Я уверен. Предлагаю это обсудить.

---

порно рассказы мама шлюха и трахнул бабушку расказ
Цитировать
 
 
0 #22 MichaelBexy 16.11.2015 11:41
Да, я вас понимаю. В этом что-то есть и мысль отличная, согласен с Вами.


----
бездепозитный бонус казино украина
Цитировать
 
 
0 #21 kozycotrlt 18.12.2014 12:56
hzfcrdifnfm, djzyvqmkwk: http://www.xlrywelcce.com/
Цитировать
 
 
0 #20 fxaakzvahq 13.12.2014 10:27
xrjcfdifnfm, http://www.jhyihakfyq.com/ ychbyziwqt
Цитировать
 
 
0 #19 Jerome33jak 17.09.2014 23:09
Вам нравятся игры для пк и вы хотите найти что-то новенькое? В таком случае рекомендую посетить наш сайт
Цитировать
 
 
0 #18 ClaudioSulp 15.06.2014 00:25
На сайте игровых объявлений нашёл объяву продам акк wot думаю, что стоит купить этот акк
Цитировать
 
 
0 #17 Yadirasl 05.05.2014 15:35
Используйте лак для свечей, чтобы придать вамшим свечам особый лоск.
Цитировать
 
 
0 #16 Bessiemib 05.05.2014 13:44
Ваше благополучие зависит от ваших собственных решений



-----
анализ на совместимость
Цитировать
 
 
0 #15 StevenRub 05.05.2014 12:41
Не будь самонадеян: если твое мнение совпало с мнением начальника, не считай, что он его разделяет.



-----
как себя мотивировать
Цитировать
 
 
0 #14 MauriceGots 05.05.2014 11:28
Награда — является симфолом храбрости а так же доблести, совершенных в интересах страны, у нас на портале http://ww2awards.info/sssr/medal_zolotaja_zvezda.html вы увидите весь список наград великой войны
Цитировать
 
 
0 #13 Cheryltam 04.05.2014 18:17
Мало кому нравятся советы, и меньше всех их любят те, кто больше в них нуждается.



-----
промокод е5 на 150 рублей
Цитировать
 
 
0 #12 Robertsn 04.05.2014 16:39
Не знаете, как убрать ваша копия windows не является подлинной сборка 7601? Я подскажу как.
Цитировать
 
 
0 #11 MelanieHem 04.05.2014 14:19
Тот, кто отрицает разум у высших животных, должен сам иметь его немного.



-----
Слушать радио
Цитировать
 
 
0 #10 Domingomip 03.05.2014 21:17
Классно свежие новости про игру fifa 15 у нас портале fifa-zone.ru. Уже сейчас мы Вам хотим показать fifa 13 бесплатно.Заходите к нам на сайт fifa. Все самое класное только для Вас. Забей свой мяч сейчас.
Цитировать
 
 
0 #9 JosephBaf 03.05.2014 16:36
Не так трудно умереть за друга, как найти друга, который стоил бы того, чтобы умереть за него.


------
http://medbaz.com/|лечение геморроя
Цитировать
 
 
-1 #8 24.05.2012 13:16
Клаааас=))))))))))))))) ))))))))))) 8) 8) 8) 8)
Цитировать
 
 
+2 #7 28.03.2012 14:24
спасибо большое!!!
Цитировать
 
 
+2 #6 09.02.2012 06:46
спасибо огромное , очень хорошая информацмия , многое только сейчас поняла
Цитировать
 
 
-3 #5 26.06.2011 15:22
спасибо
Цитировать
 
 
-4 #4 17.06.2011 13:40
Завтра экзамен! что может быть хуже?
Цитировать
 
 
-4 #3 21.05.2011 09:08
во вторник экзамен
Цитировать
 
 
-4 #2 19.05.2011 19:19
ВЫ СУПЕР!!!СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Цитировать
 
 
+3 #1 16.05.2010 22:40
Вы спасли мне жизнь! Спасибо!!
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить